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探秘【丹姐恰鋪】專做老長沙味道的海鮮外賣

35 2018-05-17 分享到:


老板是一個地地道道的長沙人,一直經營餐飲行業,潛心鉆研海鮮料理大法,做的海鮮也受到周圍朋友們的強烈追捧,所以萌發了海鮮外賣的想法。

他的到來意味著

全長沙人都港好恰的海鮮外賣

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不管在夏天大風落雨

還是深夜看到別人家的朋友圈美食

看著流口水、想食大餐

一個電話,一條微信,美味送到家

最最最最關鍵的是

半夜吃海鮮根本不用擔心長肉


這個季節的海鮮

真是散發著美味的光芒呢~

為了讓吃貨們能吃上最新鮮的食物

老板每天親自去采購最鮮活的海鮮食材回來

吐沙、清洗、過水

這些看似簡單的字眼

卻是最為花費時間的環節

醬料鹵汁的熬制每一步都極致用心

只為開蓋那一刻,你能感受到

滿滿的誠意

每一份都有流口水的沖動

前方高能,請備好紙巾擦口水


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▲私房秘制帝王餐

海鮮市場采購最新鮮的帝王蟹,帝王蟹,鮮美的味道在舌尖久久不會散去。蟹鉗里滿滿的都是蟹肉,味道超贊。套餐里面海鮮比較多,明蝦、青口貝等,口感新鮮;…推薦帝王蟹套餐,絕對是舌尖上的享受。


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▲私房秘制炒蟹

用秘制的湯汁烹飪。味道鮮辣,口感爽嫩,味道好到沒朋友。嘖嘖~~~想起古裝戲里從來都是有錢人才吃的海鮮大螃蟹,今天,你想吃就吃! 千萬別急,好東西要慢慢品嘗,細嚼慢咽,最后感受戰果鋪滿盤的愉悅感!


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▲誘人私房秘制蝦尾


經過精心烹飪,蝦尾已被秘制湯汁完全滲透入味,嚼在口中體驗Q彈的雙重節奏!一大份絕對讓你過足癮!


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▲秘制皮皮蝦(香辣or椒鹽)

妥妥的宵夜必備。椒鹽做法最爽快,資深吃貨享受的就是從蝦殼撕扯到蝦肉的快感,每一口都沾滿椒鹽的咸香和香料的爆裂。掰開蝦殼,雪白的蝦肉鮮甜緊實!一口下去,瞬間能體會到熱戀的幸福感~


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▲私房秘制蟶子王(口味or蔥香)


表示該菜上桌的前5秒鐘就已經被搶吃一空了~~~蟶子王的肉質真心飽滿而且細膩,入口帶一點甜辣味但是又有蟶子王的那種原始鮮味,由于爆炒時加入了蔥花所以吃之前就有一層濃郁的香味飄過,真心推薦!

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▲私房秘制香辣花甲

超級大塊的蛤蜊,新鮮肥美,配綠油油的蔥、姜、蒜蓉,下飯NO.1!

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▲私房秘制牛蛙

咬一口下去,口感非常豐滿。沒有那么辣的味道,讓大家都能接受,味道很好呦!

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▲私房秘制饞嘴花螺(口味or冰鎮)

花螺是屬于吃再多也不膩的那種,嘗過一次就會徹底的愛上!新鮮花螺,加入十幾種料鹵制出鍋,還未上桌就能聞到香辣撲鼻的味道。仔細看,花螺的頭部全都露在外面,這是只有鮮活花螺才能呈現的狀態。而且還有口味和冰鎮兩種口味的哦!螺肉個大飽滿,鮮美彈嫩,麻辣味兒十足還略帶甜口兒,細細回味又有點醬香味,越吃越上癮!




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